Wat is BRC?

BRC is een internationale norm voor voedselveiligheidsbeheersystemen en is een van de door GFSI erkende certificeringsschema's. Het bevat vereisten die voedselverwerkers moeten volgen om een ​​effectief beheersysteem voor voedselveiligheid op te bouwen. Er zijn ook edities van de norm voor fabrikanten van voedselverpakkingen, opslag en distributie en nu agent en makelaars.

De vereisten van de norm hebben betrekking op de belangrijkste elementen die uw organisatie moet hebben om de productie van een veilig product te garanderen. BRC-certificering wordt erkend door GFSI, een belangrijke overweging bij het kiezen van een certificeringsschema, omdat veel grote fabrikanten en retailers een door GFSI erkende certificering vereisen. Andere erkende certificatieschema's zijn onder meer FSSC 22000 en SQF.

Meer dan 16.000 faciliteiten wereldwijd zijn gecertificeerd volgens de BRC Global Standard for Food Safety. Om uw organisatie of faciliteiten aan deze lijst toe te voegen, moet u een managementsysteem bouwen dat aan alle vereisten van de norm voldoet, een contract afsluiten met een certificeringsinstantie om een ​​certificeringsaudit uit te voeren en slagen voor de audit om gecertificeerd te worden. Uw organisatie zal dan regelmatig audits moeten laten uitvoeren door de Certificatie Instelling om de registratie te behouden.