Bosbessenpuree is een zeer voedzame en heerlijke vloeistof die wordt verkregen door verse bosbessen te persen
Bosbessenpureeis een zeer voedzame en heerlijke vloeistof die wordt verkregen door verse bosbessen te persen. Het bevat de voedzame goedheid van bosbessen en biedt tegelijkertijd een heerlijke zoete en pittige smaak. Het gebruik van wilde bosbessen versterkt het smaakprofiel nog meer, waardoor het nog aantrekkelijker wordt voor de smaakpapillen.
Een van de belangrijkste componenten die setsbosbessen pureeafgezien van andere vruchtensappen is het aanzienlijk hogere gehalte aan anthocyanines, met name de krachtige antioxidant genaamd cyanidine-3-glucoside. Anthocyanines zijn verantwoordelijk voor de diep blauwpaarse kleur van bosbessen en worden in verband gebracht met verschillende gezondheidsvoordelen, waaronder een verbeterde hersenfunctie en cardiovasculaire gezondheid. Vooral wilde bosbessen bevatten 10 keer zoveel anthocyanen in vergelijking met gewone bosbessen, waardoor de puree een uitstekende bron van deze heilzame stof is.
Om een gladde en gemakkelijk opneembare vloeistof te verkrijgen, wordt tijdens het productieproces gebruik gemaakt van geavanceerde homogenisatietechnologie voor kleine moleculen. Deze technologie breekt de bosbessenpuree af in kleinere deeltjes, waardoor een optimale opname van voedingsstoffen in het lichaam wordt gegarandeerd. De resulterende vloeistof is niet alleen rijk aan anthocyanen, maar bevat ook essentiële vitamines, mineralen en voedingsvezels, die bijdragen aan een uitgebalanceerd dieet.
